-
التغذية والصحة
طريقة عمل سد الحنك
أولاً: مقدمة عن حلاوة الدقيق المصرية (سد الحنك) وقصتها التراثية يضم التراث المطبخي المصري عشرات الأطباق والحلويات الشعبية التي ارتبطت…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
فطائر العدس بالبطاطس
أولاً: مقدمة عن الابتكار المطبخي وأسطورة “كفتة الغلابة” تتميز الموابخ الشعبية والعربية بقدرتها السحرية على ابتلاع الأزمات الاقتصادية وتحويل أسطح…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
طريقة عمل ناجتس البطاطس المقرمشة بدون فراخ
أولاً: مقدمة عن ابتكار ناجتس البطاطس ومكانته الاقتصادية تُعتبر وجبة “الناجتس” واحدة من أكثر الوجبات المحببة لدى الصغار والكبار، حيث…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
طريقة عمل ناجتس الدجاج بمكونات بسيطة
أولاً: مقدمة عن سحر ناجتس الدجاج ومكانته في وجبات الأطفال تُعد وجبة “ناجتس الدجاج” (Chicken Nuggets) واحدة من أكثر الوجبات…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
طريقة عمل البروستيد المقرمش
أولاً: مقدمة عن سحر الدجاج البروستيد ومكانته العالمية يحتل دجاج البروستيد (Broasted Chicken) أو الدجاج المقلي المقرمش مكانة خاصة واستثنائية…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
طريقة شوربة سي فود إسكندراني
أولاً: مقدمة عن عراقة المطبخ الإسكندراني وسحر الشوربة البحرية يحتل المطبخ الإسكندراني عرش الطهي البحري في مصر والشرق الأوسط بلا…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
طريقة شوربة السي فود زي المطاعم
أولاً: مقدمة عن سحر الشوربة البحرية في كبرى المطاعم تُعتبر شوربة المأكولات البحرية (السي فود) التاج المطرز على عرش الوجبات…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
طريقة عمل شوربة السي فود بدون زفرة
أولاً: مقدمة عن الشوربة البحرية الملكية وتحدي الزفرة تُعتبر شوربة المأكولات البحرية (السي فود) الطبق المفضل على موائد الأسماك في…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
بديل كريمة الطبخ في شوربة السي فود
أولاً: مقدمة عن مكانة شوربة السي فود وتحدي كريمة الطبخ تُعتبر شوربة المأكولات البحرية (السي فود) من أرقى وأشهر الأطباق…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
رز السمك الصيادية مع تتبيله السمك
أولاً: مقدمة عن التناغم التاريخي بين أرز الصيادية وتتبيله الأسماك تُعد وجبة الأسماك من أكثر الوجبات البحرية عراقة وحضوراً على…
أكمل القراءة »