-
التغذية والصحة
طريقة عمل الباذنجان باللحمة المفرومة
أولاً: مقدمة عن سحر أطباق الباذنجان باللحم المفروم يُعتبر الباذنجان الرومي الأسود واحداً من أكثر الخضروات المظلومة التي تمتلك قدرة…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالكريمة
أولاً: مقدمة عن سحر صوص الشيكولاتة بالكريمة في عالم الحلويات يُعتبر صوص الشيكولاتة بالكريمة – والمعروف عالمياً باسم “جناش الشوكولاتة”…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
طريقة عمل سلطة البطاطس بالزبادي
أولاً: مقدمة عن سحر سلطات البطاطس ومكانة خلطة الزبادي تُعتبر “سلطة البطاطس” واحدة من أكثر المقبلات والأطباق الجانبية انتشاراً وحضوراً…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
ملينات طبيعية لتسهيل حركة الأمعاء
أولاً: مقدمة عن مشكلة خمول الأمعاء وأهمية الملينات الطبيعية تُعد مشكلة الإمساك وخمول حركة الأمعاء من أكثر اضطرابات الجهاز الهضمي…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
طريقة عمل مرقة الدجاج الطبيعية بالمنزل
أولاً: مقدمة عن أهمية مرقة الدجاج المنزلية وبدائل المنتجات الجاهزة تُعد “مرقة الدجاج” (Chicken Stock / Broth) العصب الأساسي والعمود…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
طريقة عمل مكرونة بالسجق بالصلصة الحمراء
أولاً: مقدمة عن سحر المكرونة بالسجق الشرقي تُعد أطباق المكرونة من أكثر الوجبات انتشاراً وحضوراً على الموائد العربية والعالمية؛ نظراً…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
طريقة عمل شكشوكة البيض اللذيذة
أولاً: مقدمة عن عراقة الشكشوكة وسحر الإفطار العربي تُعتبر “الشكشوكة” واحدة من أكثر الوجبات الشائعة والمحبوبة على سفرة الإفطار والعشاء…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
طريقة عمل العدس بجبة بالصلصة
أولاً: مقدمة عن مكانة العدس بجبة في التراث المطبخي المصري يحتل “العدس بجبة” (أو العدس الأسود البني) مكانة رفيعة وعريقة…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
طريقة عمل الفريك بالكفتة
أولاً: مقدمة عن التناغم الأصيل بين الفريك والكفتة يحتل “الفريك” (Freekeh) مكانة مرموقة واستثنائية في المطبخ العربي والمصري الأصيل؛ فهو…
أكمل القراءة » -
التغذية والصحة
طريقة عمل طاجن بسلة باللحمة
أولاً: مقدمة عن سحر الطواجن المصرية ومكانة طاجن البسلة باللحم تُعتبر الطواجن الفخارية واحدة من أعرق وألذ أساليب الطهي في…
أكمل القراءة »